Диета при остеохондрозе

Остеохондроз — это заболевание, которое спровоцировано нарушением обменных процессов, приводящих к недостаточному поступлению витаминов, аминокислот и минеральных веществ в хрящи суставов. Вылечить это заболевание можно с помощью медикаментов и специальных физических упражнений, однако для избавления от дистрофических нарушений в межпозвонковых дисках также важно придерживаться правильного питания. Ведь глотать таблетки всю жизнь не будешь, а поддерживать здоровье надо!

Как правильно питаться?
Чтобы знать, какие нужны требования к диетическому питанию при остеохондрозе, необходимо знать саму цель данного «мероприятия». Поэтому правильное питание нужно для:
• восполнения кальция в организме (важнейший метод укрепления костей),
• коррекции веса тела,
• контроля количества жидкости, потребляемой в сутки,
• балансировки жиров, белков и углеводов, поступающих в организм,
• снижения содержания соли в организме.
Кроме того, при остеохондрозе следует знать основные принципы выполнения диеты:
• сбалансированное питание (запрещается проведение монодиет, например: гречневых, арбузных, рисовых),
• введение в рацион значительного количества растительной пищи,
• низкая калорийность потребляемых продуктов.
Выполнение основных правил проведения диеты обеспечит снижение негативного влияния на организм принимаемых медикаментов, а также сделает реабилитационный курс повреждённых хрящей суставов более результативным.

Какой должен быть рацион питания при остеохондрозе?
Существуют полезные продукты, которые просто необходимо употреблять для правильного питания. Этот продуктовый список должны знать все больные, поскольку это поможет подобрать действительно полезное и разнообразное меню на каждый день.

 

Естественные хондропротекторы — это первое, о чем надо вспомнить. Это продукты, содержащие коллаген, который способствует укреплению хрящевой ткани, а также помогает активно ей восстанавливаться.

Хондропротекторы есть в следующих продуктах:
• студень (холодец)
• желе-содержащие продукты
• морская рыба
Организм (при остеохондрозе позвоночника) требует пищу, богатую белками, однако при этом необходимо чётко следить за продуктовой калорийностью — она обязана быть низкой. Благоприятное действие на организм, при включении в рацион питания, делают такие продукты:
• горох и фасоль
• мясо (кроличье, куриное, говяжье)
• пшеница и кукуруза
• грибы
• молочные продукты
• различные орехи
• гречневая крупа
• яйца
В период лечения остеохондроза очень важно питаться продуктами, содержащими нужное количество жиров. Полностью отказываться от них нельзя (даже в целях снижения веса). Предпочтение нужно отдавать растительным жирам (оливковое, кукурузное или подсолнечное масла). Также желательно употреблять и ненасыщенные жиры, которые есть в утином мясе и белой рыбе.

В то время как от углеводов лучше отказаться. Впрочем, полностью их не употреблять также нельзя, ведь углеводы являются необходимым компонентом в обменных процессах организма. Единственное, что надо сделать, так это убрать из рациона торты, пирожные, белый хлеб и любую сдобную выпечку. Если уж без сладкого ну совсем никак, то введение в рацион питания мёда и сухофруктов будет даже полезным.

Еще необходимо соблюдать баланс кальция в организме. Если этого не получается достичь естественным путем (употреблением продуктов, содержащих кальций), тогда можно прибегнуть к специальным лекарственным препаратам, но такое назначение врач делает лишь в особых случаях. Как правило, количество кальция в организме восполняют такими продуктами:
• творог и сыр различных сортов,
• почки, печень и сердце животных,
• орехи,
• лук репчатый,
• свёкла,
• бананы,
• перебитая в муку скорлупа куриных яиц,
• капуста цветная и белокочанная.

Польза витаминов.
Что касается витаминов и минералов, то здесь врачи сходятся во мнении, что при остеохондрозе позвоночника они просто необходимы. При этом их можно получать как из продуктов питания, так и из специально составленных комплексов витаминов. Если брать продукты, то нужно знать, какие витамины в них содержатся.


• Витамин D насыщен в речной и морской рыбе, крапиве, морепродуктах, овсяной крупе, кисломолочных продуктах, петрушке.
• Витамин C содержится в капусте всех сортов, цитрусовых, киви, шиповнике, клюкве.
• Витамин B есть в мясе животных, всех крупах, молоке и яйцах.
• Витамин A имеется в шпинате, моркови, тыкве, зелени петрушки, сливочном масле и печени животных.
Время от времени полезно принимать аскорбиновую кислоту, так как она содержит витамин С, стремительно «вымывающийся» из организма, при этом вовремя восполнить его количество с помощью свежих фруктов или овощей иногда нет возможности.

Употребление жидкости.
Необходимое ежедневное количество жидкости — 1,5-2 литра. Если больной выпивает меньше указанного количества, то замедляются обменные процессы, повышается вязкость крови, замедляется кровообращение и ухудшается питание тканей организма. Впрочем, сильно увлекаться потреблением жидкости не нужно, так как она будет вымывать из организма магний, калий и другие полезные микроэлементы. Пить надо не только чистую воду, но и благоприятное влияние для здоровья оказывают «фрэши» (т.е. свежевыжатые фруктовые и овощные соки). Врачи рекомендуют каждый день выпивать по 0,5 л сока овощей, например, свекольного, морковного, капустного. Это очень полезно и совершенно здоровому человеку, так как подобные соки содержат в себе огромное число витаминов и разнообразных полезных веществ.

Контроль соли.

Многие думают, что остеохондроз позвоночника непосредственно связан с отложениями солей на костях, но это абсолютно не так. В реальности соль не берет никакого участия в развитии остеохондроза, однако следить за её поступлением в организм всё же надо:
— Во-первых, соль задерживает жидкости в организме.
— Во-вторых, она негативно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы.
Врачи советуют не только контролировать потребление соли, но и регулярно выполнять процедуры очищения для организма, способствующие выведению избыточной соли.
Рецепты очищения организма от соли:
1. С утра натощак съедать 2 ст.л. риса, предварительно замоченного на 5 часов и отваренного в течение 10 минут. Это нужно выполнять в течение 40 дней.
2. Развести в стакане тёплой воды 2 ст.л. отрубей и выпить это натощак утром. Длительность проведения процедуры — 1,5-2 месяца.

Что нужно исключить из рациона?
Прежде всего необходимо постараться не употреблять сахар и ограничить приём соли. Резко ограничить потребление соли очень трудно, поэтому потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к природному вкусу продуктов, стараясь постепенно понижать уровень солености блюд. С сахаром всё значительно проще, поскольку он легко заменяется мёдом, (но только тогда, когда у больного нет гиперчувствительности или индивидуальной непереносимости к этому продукту).

Далее следует ограничить, а потом и полностью исключить из рациона жареные, копчёные и маринованные продуктов. Это связано с тем, что такая пища:
• является достаточно калорийной сама по себе,
• повышает аппетит, что часто приводит к ожирению,
• повышает потребность организма в жидкости.
Обязательно нужно научиться не пить кофе и сократить употребление крепкого чая, потому как такие напитки стремительно из организма вымывают кальций, который необходим для укрепления суставных хрящей и костей. Вместо кофе можно допускается употребление цикория. Если зависимость от крепкого напитка слишком высока, то его можно пить со сливками либо молоком.
Об алкоголе, острых блюдах и различных специях даже говорить не приходится, так как о вред этих продуктов знает каждый ребенок. Делать это нужно постепенно, давая время организму адаптироваться к новым вкусовым ощущениям.

Диета при остеохондрозе является важным элементом комплексного лечения. При диагнозе такого заболевания нельзя полагаться исключительно на корректировку своего питания. Необходимо пройти весь курс лечения физиотерапевтическими процедурами, постоянно заниматься лечебной физкультурой, регулярно пользоваться услугами мануального терапевта и массажиста, а при необходимости принимать лекарственные препараты. Только комплексный подход для решения проблемы даст качественные и ожидаемые результаты. Тем не менее, даже после облегчения состояния на протяжении всей жизни придется придерживаться правильной диеты. Но к этому времени организм уже привыкнет к здоровому питанию.

Leave a Comment